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肉庵「小滝野」では、熟成した牛タンを使った
「しゃぶしゃぶ」や炙り、焼きといった素材の旨味を極限まで楽しめるメニューをご用意しております。
当店は、厳選した牛肉を独自のルートで直接仕入れている為、高級食材の和牛をリーズナブルにご提供することができます。
牛タンを晒し布で包み、約5度の冷蔵庫にて熟成させて、肉の旨みが増した最高の状態でお召し上がり頂けます。
お食事のメニューはこちら
小滝野の最新情報をお届けいたします
2020/01/30
誠に勝手ながら営業時間が変更となりましたのでお知らせさせて頂きます。
★新営業時間★
【平日】17:30-24:30(LO.23:30)
【土・日・祝日】17:00-24:00(LO.23:00)
今後ともご愛顧のほどお願い申し上げます。
2018/05/08
港区白金の「肉庵 小滝野」のWEBサイトがOPENしました。
厳選した「牛たん」をご堪能下さい。
小滝野の最新画像をお届けいたします
小滝野のおすすめ料理をご紹介いたします
タンしゃぶ
当店の看板メニュー。熟成した牛タンをさっとくぐらせ、和風ダシでお召し上がり下さい。新しい牛タン料理を体験できます。
タン焼き
牛タンの中でも僅かしか取れないタン元を熟成させ、旨味を凝縮させた串焼きです。
サガリ焼き
希少部位であるサガリを熟成し、赤身肉本来の旨味が味わえる串焼きです。
小滝野コース
タンしゃぶ、串焼きなど当店のお勧めが堪能いただけるコースです。初めての方、ご注文に悩んでいる方は是非小滝野コースをご注文下さい。